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8.8. 2015 [ WORK ]

京都で和食

昨日、いただいた和食が可愛かった〜。
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ミニチュアパンケーキやハンバーガー…実はハモ…みたいな。

日本人はすごいなぁ。
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この可愛いこと…おじさんがやってるんだものね。
すごいわぁ。

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和食は本当にアメリカでもハイエンドの人たちにヘルシーな料理として人気だもの。
もっともっと海外へ出ていってほしい。
が、実際は海外で人気店といえば、オーナーが日本人じゃないレストランが多い。
つまり…結局のところ、職人はいても経営者がいないってことなのかな。
なんとも、歯がゆいところ。