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8.29. 2016 [ WORK ]

和菓子BARから/彩雲堂

彩雲堂/柚衣

http://www.saiundo.co.jp
ゆずの苦味とあんこの甘さが大人気でした。

21彩雲堂・柚衣

蜜漬けにした天然の柚子の中に、柔らかく煮た大納言小豆を詰めた「柚衣」。
柚子の酸味と蜜の甘さが絶妙なバランスで、日本茶によく合う逸品です。
水の都として知られる松江は、茶処、菓子処としても有名で、散策すればいくつもの和菓子店を見かけることができます。その美しい和菓子は、決してよそゆきのものではなく、日々の暮らしの中で楽しまれています。ゆっくりとお茶をする、そんな時間が大切にされている松江。創業140年あまりの彩雲堂は、地元でも愛される存在です。

<感想>
*苦味があって皮のしっとり感が好き!
*ゆずの香りがとてもおいしいー。甘さ控えめも良かったです。
*ゆずの苦味と中の甘みのハーモニーが絶品!
*ゆずの香りが素晴らしい!おいしいです!
*ゆずの風味がさわやか、ゆずのデザートみたいです!
*おいしい!!
*ゆずとあんこの味が合っていました!
*あんこの甘さとゆずの皮の苦味の組み合わせが絶妙。
*ゆずの香りが豊かでおいしかったです。
*ゆずの皮が噛みごたえもあって美味。
*ゆずの香りが程よく、さわやか!
*さわやかでおいしかったです。
*ゆずの香りがぜいたく。
*ゆずまるごと。さわやかだけど、ちょっと苦い。
*ゆずまるごとが珍しい。
*ゆずの香りが広がります。とてもさっぱりしています。
*ゆずの風味がほどよく、とても香り高くておいしかったです。
*とっても素敵。おいしかった!

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