KIMINO RINKO OFFICIAL WEBSITE

BLOG

8.22. 2016 [ WORK ]

和菓子BARから/菓匠 高木屋

菓匠 高木屋/紙ふうせん

http://www.takagiya.jp/

13紙ふうせん

大正14年、金沢兼六園の南に創業し、和菓子作りに励んできた菓匠 高木屋の人気メニューは「紙ふうせん」や「あんず餅」など。色とりどりのまるい最中にぶどう、レモン、ワイン、黒糖風味の和風ゼリー(錦玉)が入った紙ふうせんは、パリッとした皮とやさしい甘さが新しい感覚の和菓子です。また、かわいいサイズのおり紙が、紙ふうせんの作り方とともに入っていて心和みます。三代目現当主が実弟とともに、時代の流れに沿ったお菓子作りに力を注いでいます。

<感想>
*かじったら可愛いのが中に入っててビックリしました。たのしい。
*中身がラムネっぽくて夏らしい。
*楽しい。面白い。
*食感が意外でおもしろかったです。
*可愛い。プレセントにしたい。
*遊び心が楽しい。
*可愛くて、お持たせにピッタリ。
*一口かじって中身にビックリ!サイダー味でさわやか!
*開けた時のほのかな香りに感動。
*あまりない形でビックリしました。
*昔懐かしいゼリーがとても良いです!

和菓子BARでご紹介した和菓子は、こちらに掲載されています。