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4.3. 2018 [ WORK ]

和菓子ワークショップお申し込みスタート!

君野倫子キュレーション・シリーズ<春>第1回

ヴィーガンスウィーツな*和菓子ワークショップ

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君野倫子キュレーション・シリーズとして四季を通して、日本のことを知って、ちょっと賢くなるイベントを開催します。その第1回目<春>は、

健康志向最先端のカリフォルニアから、今話題のヴィーガン、グルテンフリーな和菓子を作る和菓子作家・古賀史美さんとお送りするクロストーク&和菓子ワークショップです。和洋のエッセンスをちりばめた史美さんのモダン和菓子は、カリフォルニアでも大人気です。

カリフォルニア のコピー

クロストークでは、ヴェジタリアン、ヴィーガン、グルテンフリー、ローフードなど自然、環境保護の意識の高いカリフォルニアの食やスウィーツ事情について語ります。現地で暮らしているからこその写真やお話が聞けますよ。また海外に住んでいてなお、和菓子に魅せられている理由なども教えてくれます。

ワークショップでは、春らしい可愛い薔薇の練りきりを作ります。

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甘味や食材に関しても自然な物にこだわり、グルテンフリーで更に身体に優しい和菓子をみんなで試食します。今回は自分が作った練りきりと、史美さんが用意してくれるLAスタイル葛餅をご試食いただけることになりました!

身体にも環境にも優しい和菓子を一緒に作っていただきましょう!

お申し込み、詳細は

「ヴィーガンスウィーツな和菓子ワークショップ」
4月26日(木)13時〜の回はこちら

4月28日(土)19時〜の回はこちら