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12.2. 2018 [ Travel ]

京都ー和菓子x日本酒イベント!

何人かの方にはお断りさせていただいたほど、満員御礼!
たくさんの和菓子、日本酒を愛する皆さんが集まってくださり、無事終了しました。ありがとうございました。

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塩芳軒さんからは日本酒に合う和菓子三種(うち未発表のもの二種)、丹山酒造さんからはお米作りから作っているという純米酒、吟醸、大吟醸の三種を出していただきました。和菓子と日本酒のペアリングの奥深さに驚愕し、和菓子を食べながら日本酒を飲んでも全然違和感がない、新しい感覚、発見を皆さんと共有できました。楽しかったー!
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この結果をもとに、塩芳軒さんと丹山酒造さんが新しい商品の販売に向けて取り組んでいくことになりました!
どんな形になるのか楽しみです。
発売になる頃に、お披露目を兼ねて第2回できたらいいな、と妄想しています。

塩芳軒の高家さん、丹山酒造の長谷川さん、企画運営の稲井田さん、お手伝いにかけつけてくれた安達さん、ゆかさん、塩芳軒のスタッフの皆さん、ありがとうございました。

三浦照明さんの灯りが柔らかで、良い雰囲気で盛り上げていただきました。ありがとうございました。