和菓子ワークショップお申し込みスタート！

君野倫子キュレーション・シリーズ＜春＞第１回

ヴィーガンスウィーツな＊和菓子ワークショップ

君野倫子キュレーション・シリーズとして四季を通して、日本のことを知って、ちょっと賢くなるイベントを開催します。その第１回目＜春＞は、
健康志向最先端のカリフォルニアから、今話題のヴィーガン、グルテンフリーな和菓子を作る和菓子作家・古賀史美さんとお送りするクロストーク＆和菓子ワークショップです。和洋のエッセンスをちりばめた史美さんのモダン和菓子は、カリフォルニアでも大人気です。

クロストークでは、ヴェジタリアン、ヴィーガン、グルテンフリー、ローフードなど自然、環境保護の意識の高いカリフォルニアの食やスウィーツ事情について語ります。現地で暮らしているからこその写真やお話が聞けますよ。また海外に住んでいてなお、和菓子に魅せられている理由なども教えてくれます。
ワークショップでは、春らしい可愛い薔薇の練りきりを作ります。

甘味や食材に関しても自然な物にこだわり、グルテンフリーで更に身体に優しい和菓子をみんなで試食します。今回は自分が作った練りきりと、史美さんが用意してくれるLAスタイル葛餅をご試食いただけることになりました！
身体にも環境にも優しい和菓子を一緒に作っていただきましょう！
お申し込み、詳細は
「ヴィーガンスウィーツな和菓子ワークショップ」
４月２６日（木）１３時〜の回はこちら
４月２８日（土）１９時〜の回はこちら