ROME③Doozo

ローマ最後の夜は、2年前にワークショップさせていただいたDoozoさんにまた来ることができました。




どれも本当に美味しかった(^^)
ワインとも合って、お客さんもローカルな人がほとんど。
水も食材も違う海外で、和食は本当にがんばってるな〜と感心します。
お会いしたMasakoさんとゆっくりお話しができて、来年、ローマでどんなことができるのか楽しみしかありません。
新たな出会いもいただき、ますます勉強しなくては！と思いました。
ご縁に感謝です。